Política de privacidad

Versión vigente desde el 20/11/2025

La presente Política de Privacidad (en adelante, la “POLÍTICA DE PRIVACIDAD”) regula, con carácter general, la recogida y tratamiento por parte de BASQUE CULINARY CENTER FUNDAZIOA (en adelante, la “BCCF”) de los datos personales que usted nos facilita como usuario de la plataforma web accesible a través del nombre de dominio https://goetesters.bculinary.com/ (en adelante, la “PLATAFORMA”). Todo ello sin perjuicio de las previsiones específicas establecidas en determinadas secciones, formularios o servicios disponibles en la PLATAFORMA al objeto de facilitarle la información pertinente y, en su caso, recabar su consentimiento cuando este sea necesario.

BCCF se reserva el derecho a modificar la POLÍTICA DE PRIVACIDAD para adaptarla a novedades legislativas, jurisprudenciales y/o administrativas, así como a las prácticas que desarrolle en cada momento a través de la PLATAFORMA, teniendo en todo momento en cuenta sus derechos e intereses.

En todo caso BCCF le proporcionará los recursos técnicos adecuados para que pueda acceder a la POLÍTICA DE PRIVACIDAD en aras a dar debido cumplimiento a las obligaciones de información que nos corresponde observar de conformidad con la normativa aplicable en materia de protección de datos.

1. ¿Quién es el Responsable del Tratamiento de sus datos?

El Responsable del Tratamiento de sus datos es BASQUE CULINARY CENTER FUNDAZIOA, entidad con domicilio en Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa), Paseo Juan Avelino Barriola, nº 101, inscrita en el Registro de Fundaciones del País Vasco bajo el número de Registro F-253 y con N.I.F. G-20998100.

BCCF ha designado un Delegado de Protección de Datos (DPO), encargado de la gestión y control de la privacidad y con el cual puede contactar a través de la siguiente dirección de correo electrónico: dpd@bculinary.com.

2. ¿Cómo hemos obtenido sus datos?

Los datos que tratamos en BCCF han sido obtenidos de usted mismo, a través de (i) los distintos formularios que cumplimente durante la navegación a través de la PLATAFORMA y/o a través de otros canales; o (ii) mediante la remisión de un correo electrónico de consulta.

En el caso de que los datos personales aportados pertenecieran a un tercero, usted garantiza que ha informado a dicho tercero de la POLÍTICA DE PRIVACIDAD y ha obtenido su autorización para facilitar sus datos a BCCF con las finalidades que se señalan más adelante.

Salvo que se indique expresamente otra cosa en los formularios disponibles en la PLATAFORMA, la aportación de datos incluidos en éstos tendrá carácter obligatorio y su falta de aportación imposibilitará gestionar su solicitud, ya se refiera ésta a su registro como usuario, a la obtención de información, o a la participación en estudios, el canje de puntos, o a cualquier otro servicio disponible en la PLATAFORMA.

3. ¿Qué tipo de datos tratamos?

Los datos que tratamos en BCCF son aquellos que usted nos ha proporcionado durante su navegación por la PLATAFORMA, a través de los oportunos formularios disponibles en éste y/o a través de correo electrónico.

En particular en BCCF tratamos las siguientes categorías de datos:

• Datos identificativos y de contacto (e.g. nombre, apellidos, D.N.I., dirección de correo electrónico, etc.).
• Códigos y claves de identificación como usuario registrado de la PLATAFORMA;
• Datos de navegación en Internet (e.g. dirección IP, navegación en el WEBSITE, etc.).
• Datos profesionales;
• Imagen para aquellos estudios que se realicen por medio de videollamada.

4. ¿Con qué finalidad tratamos sus datos y bajo qué legitimación?

El tratamiento de sus datos personales persigue las siguientes finalidades:

• Gestionar y tramitar su registro como usuario de la PLATAFORMA y ello sobre la base de la relación contractual establecida con usted;
• Gestionar su participación en los estudios y ello sobre la base de la relación contractual establecida con usted;
• Gestionar el acceso y utilización por su parte de los contenidos y servicios que BCCF pone a su disposición a través de la PLATAFORMA y ello sobre la base de la relación contractual establecida con usted;
• Gestionar la asignación y disfrute de las recompensas que obtenga como consecuencia de su participación en los estudios, todo ello sobre la base de la relación contractual establecida con usted.
• Tramitar y gestionar la solicitud de información, sugerencias, quejas o reclamaciones que realice a través del WEBSITE o del correo electrónico y ello sobre la base de su consentimiento;
• Realizar encuestas de calidad y satisfacción y ello sobre la base del interés legítimo de BCCF.

Le recordamos que, en los casos en los que el tratamiento se base en su consentimiento, puede revocarlo en cualquier momento libremente y de forma gratuita, en los términos que se indican en el Apartado 7 siguiente.

5. ¿A quién comunicamos sus datos?

Al margen de aquéllos supuestos en los que BCCF esté obligado a ello por imperativo legal (e.g. Administraciones Tributarias, Administración de Justicia u otras Administraciones Públicas), sus datos no serán objeto de comunicación a terceras entidades.

No está previsto que se realicen transferencias internacionales de sus datos.

6. ¿Por cuánto tiempo conservaremos sus datos?

Con carácter general, los datos personales serán conservados mientras siga siendo usuario de la PLATAFORMA o hasta el momento en el que usted revoque su consentimiento o solicite su supresión, así como el tiempo adicional necesario para cumplir las obligaciones legales que BCCF debe observar.

En todo caso, le informamos de que BCCF tiene establecidas políticas internas de depuración de datos destinadas a controlar los plazos de conservación de los datos personales que obren en su poder, por lo que éstos podrán ser suprimidos cuando dejen de ser necesarios y/o adecuados para la finalidad para la que hubieran sido recabados.

7. ¿Cuáles son sus derechos?

La normativa aplicable en materia de protección de datos le otorga una serie de derechos relativos a sus datos personales que usted podrá ejercitar durante el tratamiento de éstos. Dichos derechos son los que se le indican a continuación:

• Acceso a sus datos: tiene derecho a acceder a sus datos para conocer qué datos personales que le conciernen estamos tratando.
• Solicitar la rectificación o supresión de sus datos: en determinadas circunstancias, tiene derecho a rectificar aquellos datos personales inexactos que le conciernen que sean objeto de tratamiento por nuestra parte o, incluso, a solicitarnos su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no fueran necesarios para los fines que fueron recogidos.
• Solicitar la limitación del tratamiento de sus datos: en determinadas circunstancias, tiene derecho a solicitarnos la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso le informamos que únicamente los conservaremos para el ejercicio o defensa de reclamaciones tal y como prevé la normativa aplicable en materia de protección de datos.
• A la portabilidad de sus datos: en determinadas circunstancias, tiene derecho a recibir los datos personales que le incumban, y que nos haya facilitado, en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable del tratamiento.
• Oponerse al tratamiento de sus datos: en determinadas circunstancias y por motivos relacionados con su situación particular, tiene derecho a oponerse al tratamiento de sus datos en cuyo caso, dejaríamos de tratarlos salvo que, por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones, éstos deban ser conservados.

Asimismo, tiene derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Podrá ejercer dichos derechos mediante solicitud escrita dirigida a BCCF, en la dirección postal indicada en el Apartado 1 o bien remitiendo un correo electrónico dirigido a la dirección dpd@bculinary.com.

Finalmente indicarle que puede interponer una reclamación ante la Autoridad de Control competente (la Agencia Vasca de Protección de Datos), especialmente cuando no haya obtenido satisfacción en el ejercicio de sus derechos. Puede ponerse en contacto con dicha Autoridad a través de su página web: www.avpd.es.

8. Medidas de seguridad

BCCF tratará sus datos en todo momento de forma absolutamente confidencial y guardando el preceptivo deber de secreto respecto de los mismos, de conformidad con lo previsto en la normativa de aplicación en materia de protección de datos, adoptando al efecto las medidas de índole técnica y organizativas necesarias que garanticen la seguridad de sus datos y eviten su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a que están expuestos.

9. Política de cookies

Adicionalmente, le indicamos que la PLATAFORMA cuenta con una Política de Cookies que se encuentra accesible a través del siguiente enlace.